Zapraszamy Was na magiczną noc Andrzejek! Już 25 listopada czeka nas wieczór pełen tajemniczych wróżb, dobrej zabawy i wyśmienitego jedzenia. To będzie noc pełna niespodzianek!
MENU ANDRZEJKI 2023 - KOSZT 200 ZŁ/OSOBA
Start: 20:00
KOLACJA SERWOWANA:
Rilette z kaczki podane z domowym chlebkiem i salsą z ogórków Polędwica wieprzowa sous vide zawinięta w boczku podana z sosem demiglase , Grzybowym arancini i mini marchewką z groszkiem, Grzanka z chałki podana z kremem chałwowym i owocem granatu
Dania ciepłe w bufecie:
żeberka w sosie bbq, wołowina duszona w słodkiej śmietanie podana z mini placuszkami ziemniaczanymi i oliwą ziołową, gołąbki z dziczyzną, Raviolo ze szpinakiem i pieczonymi warzywami, kluseczki gnochi z suszonymi pomidorami,
Żurek na maślance z białą kiełbasą
Dodatki w bufecie:
Mus z koziego
Pasztet z ciecierzycy podany z piklowanymi ogórkami, pasztet z dziczyzny
Boczek z papryką i musem drobiowym
Terina wieprzowa z pistacjami, pate z gęsich wątróbek i chutney z anyżem Matjas na pieczonych ziemniakach z sosem kaparowym Pieczone warzywa z sosem francuskim Rolada szpinakowa z portobello DOMOWE PIECZYWO
Bufet deserów:
sernik, sacher z morelą, szarlotka.
Kawa świeżo mielona, wybór herbat Napoje zimne uzupełniane bez ogriczeń